12.07.09 - В Великобритании присуждено звание лучшего рыбного ресторана

12.07.09 - В Великобритании присуждено звание лучшего рыбного ресторана

В Великобритании прошла церемония вручения премий в области общественного питания. Лучшим рестораном морепродуктов был признан ресторан Captain's Galley, который расположен в шотландском графстве Кейтнесс, в городе-порту Скрабстер. Статуэтку Seafood Awards ресторатор получил в столице Соединенного Королевства Лондоне.

Премия Seafood Awards присуждается два раза в году за выдающиеся успехи в этой области. Конкурс был учрежден в 2005 году и с тех пор проводится регулярно. С каждым годом количество номинантов неуклонно растет, и в этом году их число составило порядка 170.

Это уже не первая награда ресторана Captain's Galley. В 2007 году шеф-повар и по совместительству совладелец ресторана Джим Коуи был признан лучшим поваром морепродуктов, а сам ресторан получил премию «cotish Thistle Award. Сам ресторан Captain's Galley бы открыт семейной парой Коуи и расположен в здании, построенном в 1804 году. Ранее это здание представляло собой рыбный склад.

Также ресторан Captain's Galley в нынешнем году впервые получил звезду Michelin, которая присуждается за выдающиеся успехи в ресторанной индустрии. Британский справочник Which? Good Food Guide признал ресторан лучшим рыбным рестораном во всей Великобритании.

Режим работы ресторана - со вторника по субботу с 19.00 до 21.00. В ресторане может одновременно находится не более 20 клиентов.

Комментировать